食谱原料:
火腿50克,虾仁150克,西葫芦50克,豆腐100克,盐3克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,胡椒粉2克。
火腿虾粒扒豆腐
制作方法:
1、虾仔用清水洗净,沥干水分,切粒,用少许油将虾仔炒熟,盛出;
2、火腿切粒;
3、豆腐洗净,滤少许细盐涂匀,然后排入碟中,切厚块,隔水蒸热,约四五分钟;
4、胜瓜(西葫芦)刨去外面,去瓤,洗净切粒;
5、用1汤匙油将调味煮滚,放入虾仔,火腿,胜瓜同煮至熟,铺在豆腐上,便可盛出供食。
适合人群:一岁以上宝宝
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