食谱原料：
鸡蛋、南瓜。
南瓜蒸蛋的做法
工艺做法：蒸。
配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。
制作方法：
1、小南瓜洗净，切去顶部，盖子留着不要扔。南瓜很硬，不易切，要小心不要切到手;
2、利用小勺和小刀把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，果肉不用挖的太多，否则小南瓜蒸好后也没什么吃头了;
3、把南瓜盅和盖子一起放入蒸锅，蒸20分钟;
4、蒸过的小南瓜已经变软了，一会放入蛋液还要继续蒸;
5、鸡蛋打散，加一点盐搅匀，再倒入适量温水继续搅匀，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后用小滤网过滤蛋液，除去筋头;
6、小南瓜盅蒸好后很烫，不宜马上倒入蛋液，将南瓜盅放置一会，温度适宜后再倒入蛋液。然后入蒸锅蒸10分钟左右就好了。
适合人群：10个月以上的宝宝
