鸡蛋粉丝杏鲍菇汤的做法

食谱原料：

油菜三小棵、龙口粉丝一小捆、鸡蛋一个，几片葱花。杏鲍菇半个。

鸡蛋粉丝杏鲍菇汤的做法

制作方法：

1、将所有材料洗干净，杏鲍菇切成小薄片，油菜逐叶掰开，粉丝剪短。

2、鸡蛋打如碗中，打散成蛋液。

3、锅置于火上，放入适量的植物油，将鸡蛋倒入锅中稍微煎一下，炒成块块，倒入适量的清水。

4、待水煮沸后，放入杏鲍菇、粉丝、油菜，煮到材料都熟了关火。

5、淋上香油，倒入碗中即可。