宝宝最近不爱吃饭？吃的东西太过乏味？别急，小编给大家带来了巧克力夹心小蛋糕的做法，外观可爱得意，小朋友一定会喜欢哦。
用料：
巧克力夹心小蛋糕的做法
黄油，炼乳，蜂蜜，鸭蛋(用鸡蛋更好)白糖，装饰糖，低筋粉，泡打粉，发酵粉150克，巧克力适量，
做法：
1、首先把蛋黄和蛋清分开。
2、蛋黄里加黄油搅匀。
3、再加入蜂蜜，炼乳，精制油搅匀待用。
4、蛋清里分2-3次加入50克糖，打到硬性发泡。
5、将面粉混合蛋黄搅拌均匀，无颗粒即可。
6、打发的蛋清分3次加入，上下搅拌均匀，不要绕圈搅，据说会让蛋清消泡。
7、搅匀后静置10分钟左右。喜欢吃干干的，像那种外面卖的无水蜂蜜蛋糕那样，如果喜欢吃软一点的，可以在蛋黄里加些牛奶。那样蛋糕心会软一点。
8、用小刷子在蛋糕机上下涂层薄薄的油。
9、将蛋糕糊倒进小模具里，说明书上说要8分满，其实满点也无所谓了。中间放入巧克力。
10、盖上盖子等5分钟，不用开到大火，火力调到一半就好。
11、还可以将装饰糖撒在蛋糕糊表面，就成了这样有颜色的小蛋糕了。
小贴士：
1、制作成可爱形状小点心，宝宝都爱吃。
2、此蛋糕软软的，口感佳。
专家点评：
这道自制的小蛋糕妈妈可以自己控制用的糖分、巧克力的分量，既美味营养全面，又不怕小朋友吃了肥胖，又没有防腐剂，小朋友吃健康有保障。
