怀孕1个月的准妈妈，可能毫无自觉症状，但无论准妈妈是否感觉到胎儿的存在，胚胎时期的胎儿，已发展出许多可透过子宫，吸收母血中所含营养与氧气的绒毛组织了。也就是说，母体已经开始担负起向早期胎儿——胚胎，提供胎儿赖以生存的各种营养素了。
胚胎各器官形成发育阶段，需要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素在内的全面营养素。
提醒孕妇注意：早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶类，不能合成自身所需要的氨基酸，必须由母体供给。也就是说，即使胎儿从妈妈那里获取很多的营养和热量，但如果妈妈没有供给胎儿现成的氨基酸，胎儿自己是不会通过对其他物质的转换生产他生长发育所需要的氨基酸。所以，孕妇摄入足够的氨基酸就显得异常重要了。
那么什么是人体必需的氨基酸呢？就是人体不能自行合成，必须由摄入食物而获取，且这些氨基酸是从体生命必不可少的物质。
9种必需氨基酸包括：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、组氨酸、颉氨酸。
什么食物含有较多的氨基酸呢？当然是含有蛋白质的食物啦。当然，如果能摄入足够的含有较多优质蛋白食物就更好了。
