大家开始忙于恢复正常的生产生活，但是疫情还没有过去，新冠病毒还狡猾的存在着，时时要警惕，在这个特殊的时期，2024年全民营养周的主题“合理膳食，免疫基石”就是让大家重视免疫力，这才是对抗病毒的关键，而营养对免疫力起着很重要的作用，特别是婴幼儿。尽管妈妈们对宝宝的饮食非常上心，鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜统统安排，可宝宝还是存在营养缺口，“隐性饥饿”仍然是危害宝宝健康的头号敌人！2019年《婴幼儿喂养与营养指南》中指出，婴幼儿最容易缺乏的营养素有维生素A、维生素D、铁和锌。其实，无论平时给宝宝吃得有多好，有些营养素真不是靠“吃”就能补足的，维生素A就是典型代表。
说到维生素A，妈妈最熟悉的应该是它在视觉方面的作用。其实，维生素A颇为神通广大，不仅能促进宝宝视力发育，还有“抗感染维生素”之称，是保护宝宝呼吸道、消化道，提高免疫力的关键营养素，同时还有助于宝宝的身高、骨骼、智力、造血功能等多重发育。
很多家长不仅对维生素A的作用了解得不够全面，还认为日常饮食就能补足维生素A。但事实上，无论是母乳、奶粉还是辅食喂养，宝宝维生素A缺乏问题都很普遍。据2019年由国家卫健委医药卫生科技发展研究中心参与编写的《中国儿童维生素A、E缺乏与呼吸道感染》一书中明确了中国儿童维生素A的营养水平：6个月到14岁儿童整体缺乏率为47。98%，全国有1。1亿儿童处于维生素A缺乏状态，且年龄越小缺乏率越高；在6个月-2岁婴幼儿中，无论是纯母乳喂养还是人工喂养、混合喂养，维生素A缺乏率均超过了60%。
你是否曾看到过这样的观点？也认同过这样的观点？“只要你家不穷，孩子就不会缺乏维生素A”、“维生素A从食物中很容易获得，不需要额外补充”。在看到真实的数据后，你还会有此想法吗？盲目信赖食补，对维生素A重视不够，也是造成我国儿童维生素A缺乏普遍的主要原因之一。
宝宝一旦缺乏维生素A，最先表现的就是免疫力下降，宝宝更易患感冒、腹泻甚至肺炎。这是因为维生素A缺乏导致了呼吸道黏膜屏障破坏，不但上皮细胞结构发生了改变，黏膜清除异物和病原微生物的重要物质（如黏液、纤毛）也有所减少，使黏膜出现防御“漏洞”，病毒和细菌更易入侵。不仅如此，维生素A缺乏还会影响抗体合成和吞噬细胞的吞噬能力，人体的免疫系统对抗细菌和病毒的能力下降，导致抗感染能力下降。
医学研究显示，缺乏维生素A的儿童，呼吸道、消化道感染的患病风险会提高2-3倍，且咳嗽和发热持续的时间也会更长。更值得注意的是，孩子在感染性疾病期间，还会消耗掉大量肝脏储存的维生素A，加重维生素A缺乏，进一步影响免疫功能，形成恶性循环。
为积极响应全民营养周的倡导，增强宝宝的免疫基石，助力身高、视力、智力等各方面的生长发育，我国权威专家和儿科医生强烈呼吁，关注宝宝对营养的“隐性”需求，从宝宝出生起每日小剂量补充维生素A（1500-2000国际单位），我国推荐补充维生素AD滴剂（如伊可新），持续补充到3岁，守护宝宝健康成长！
